Slámová vína Oldřich Drápal st.

Na slámová vína od Oldřicha Drápala máme nejnižší ceny v ČR!!! Porovnejte sami. Jednotná cena na veškerý sortiment a to 399,- Kč za láhev

Historie Drapalova vinařství

• Počátky mého vinařství sahají do roku 1980, kdy jsem začal vyrábět první vína. Stále mě lákala myšlenka vyrábět něco nového.
• Od roku 2003 jsem začal vyrábět slámová vína ve větším měřítku a z větší pestrosti odrůd. Tato kategorie byla u nás nová. Lákali mě nové možnosti výroby vína a objevovat cesty ke zlepšení kvality slámových vín.
• Ve svém podniku zpracovávám hrozny od svých stálých dodavatelů. Hrozny se sbírají ručně. Cukernatost hroznů při sběru se pohybuje v rozmezí 20 až 24° ČNM.
• Po sklizni hrozny leží (v poslední době používám způsob zavěšení)
  4 až 5 měsíců na rákosových roštech. Počas ležení se hrozny pečlivě kontrolují a nahnilé bobulky jsou odstraněny.
• Při následném lisovaní se u takto ošetřených hroznů pohybuje cukernatost v rozmezí 40 až 50° ČNM. Vína nechávám vykvasit na 10 až 12 obj.%, bezcukerný extrakt se pohybuje v rozmezí 50 až 80 g/l. Podle mé zkušenosti vína těchto parametrů jsou stabilní a mají předpoklad pro dlouhé uskladnění ve sklepě.
• Vína lahvuji po dvou létech od výroby do lahví o objemu 0,2l Roční produkce se pohybuje okolo 20 000 lahví vína.

Sortiment vín u nás ve sklípku:

• Frankovka 2006 (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, Mikulovská vinařská podoblast, obec Popice,
  viniční trať „Svidrunk“, (alk. 11,4 obj.%, cukr 174 g/l, extrakt 80 g/l)
• Frankovka 2007, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Popice,
  trať „Svidrunk“, (alk. 10,5 % obj, zbytkový cukr 172 g/l, bezcukerný extrakt 68 g/l)
• Rulandské modré 2007, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Novosedly,
  trať „Růžová hora“, (alk. 11 % obj, zbytkový cukr 166 g/l, bezcukerný extrakt 63 g/l)
• Frankovka 2009, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Pavlovice,
  trať „Staré hory“, (alk. 9,5% obj, zbytkový cukr 140 g/l, bezcukerný extrakt 70 g/l)
• Cabernet Moravia 2009, ledové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Pavlovice,
  trať „Nadzahrady“, (alk. 10,5% obj, zbytkový cukr 144,5 g/l, bezcukerný extrakt 47 g/l)
• Cabernet Sauvignon 2009, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Pavlovice,
  trať „Trkmanska“, (alk. 9 % obj, zbytkový cukr 174 g/l, bezcukerný extrakt 80 g/l)
• Rulandské šedé 2009, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Starovice,
  trať „Výsluní“, (alk. 9% obj, zbytkový cukr 190 g/l, bezcukerný extrakt 64 g/l)
• Chardonnay 2009, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Hustopeče,
  trať „Čtvrtě“, (alk. 10 % obj, zbytkový cukr 186,5 g/l, bezcukerný extrakt 53 g/l)
• Ryzlink vlašský 2010, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Zaječí,
  trať „Novomlýnský svah“, (alk. 11 % obj, zbytkový cukr 147 g/l, bezcukerný extrakt 58 g/l)
• Ryzlink vlašský 2011, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Novosedly,
  trať „Kamenný vrch“, (alk. 9,5 % obj, zbytkový cukr 171 g/l, bezcukerný extrakt 43 g/l)
• Veltlínské zelené 2011 slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Žabčice,
  trať „Horní díly“(alk. 12 % obj, zbytkový cukr 125 g/l, bezcukerný extrakt 42 g/l)
• Chardonnay 2011 slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Strachotín,
  trať „Šusfeldy“, (alk. 10 % obj, zbytkový cukr 161 g/l, bezcukerný extrakt 54 g/l)
• Chardonnay 2011 slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Strachotín,
  trať „Šusfeldy“, (alk. 10 % obj, zbytkový cukr 161 g/l, bezcukerný extrakt 54 g/l)
• Rulandské šedé 2011, slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Žabčice,
  trať „Koválov“, (alk. 9% obj, zbytkový cukr 190 g/l, bezcukerný extrakt 64 g/l)
• Tramín 2011 slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Strachotín,
  trať „Šusfeldy“, (alk. 8,5 % obj, zbytkový cukr 225 g/l, bezcukerný extrakt 54 g/l)
• Zweigeltrebe 2011 slámové víno (0.2 l)
  Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast mikulovská, vinařská obec Novosedly, trať „Stará hora“, (alk. 11 % obj, zbytkový cukr 117 g/l, bezcukerný extrakt 54g/l)