MORAVÍNO s. r. o.
Společnost MORAVÍNO s.r.o. hospodaří na vlastních a pronajatých vinicích o rozloze 15 hektarů. Všechny vinice se nacházejí na vynikajících viničních tratích, které dávají hroznům do vínku nezaměnitelnou bohatost aromatických chutí a harmonie. Moderní technologie, ve které je uplatňována maximální šetrnost a minimalizace zásahů při zpracování vzácné suroviny, umožňuje získání bílých, červených i růžových vín, která svým osobitým charakterem nenechají žádného konzumenta lhostejným.
Bílá vína těží z bohaté a výrazné aromatičnosti květin s vyzrálým medově-lipovým akcentem, která je doplněna rozsáhlou škálou chutí citrusů a jižního ovoce. Červená vína se vyznačují nevtíravou, ale výraznou vůní po lesním ovoci, v chuti přechází od ovoce až ke kávě a čokoládě. Strukturu tvoří nasládlé třísloviny, které v dochuti dokreslují harmonii vína.
Růžová vína jsou svěží, ovocně aromatická, s jedinečným odrůdovým charakterem. Dobře vychlazená se stávají při posezení s přáteli letní poezií. Fantazie tvůrce cuvée, který výběrem vhodných odrůd a typů vín vytváří zajímavé kompozice- cuvée bílá i červená, dává vzniknout vínům, která často předčí svou komplexností vína odrůdová.
Vybrané partie vín pro nejnáročnější zákazníky zrají ve velkých dubových sudech a některá červená vína v sudech barikových. Tato vína, bohatá na ušlechtilé tóny vanilky, skořice, pražené kávy, ligninu a deskriptorů cizokrajného dřeva vhodně doplňují sortiment.
V našem sklípku pro vás máme připravená tato vína:
Bílá vína:
Sylvánské zelené – pozdní sběr 2009 – suché
Cena při odnesu s sebou: 228,- Kč
Cena při konzumaci ve sklípku: 274,- Kč
Ocenění: Salon vín ČR 2011
vinařská oblast : Morava
vinařská podoblast : Milulovská
vinařská obec :Mikulov
viniční trať : Pod Valtickou
půdní podmínky : Černozem, místy spraš , s dostatkem vápna
vedení vinohradu : vysoké
orientace vinohradu : jižní
hustota vinohradu : 3 000 hlav / ha
stáří vinohradu : 19let
datum sklizně :24/ 9/ 09
cukernatost moštu : 23,0 °ČNM
obsah zbytk. cukru : 1,4 g / l
obsah kyselin : 6,8 g / l
obsah alkoholu : 13,41 % obj.
obsah bezcukerného extraktu : 21,0 g / l
údaje o školení vína : 2 x školené v nerez cisterně, 1 x sterilní filtrace před plněním do lahví , plnění v ochranné atmosféře / dusík /
barva :světle žlutá
vůně: výrazná ovocná vůně s nádechem květu akátu a hluchavek
chuť : plná,šťavnatá s tóny sušeného ovoce
podávat při teplotě : 11 – 13
optimální vyzrání : 2010 -2012
životnost nejméně do : 2014
Gastro doporučení : kapr, plody moře, pečené libové vepřové maso, jemné bílé sýry
