Vinárna Rovensklípek Brno 

Co je to Rovensklípek - místo, kde si je vinař a milovník vína ROVEN.      

Sklepní stylová nekuřácká vinárna Rovensklípek Brno, celoročně vytápěná krbem, v sobě kombinuje přednosti vinárny a vinotéky. Celková kapacita vinárny je cca 50 osob.

Základem našeho sortimentu jsou vína z našeho vinařství Víno Rovenius s.r.o., která vyrábíme v malebné vinařské obci Čejkovice a bílá přívlastkova vína metodou řízeného kvašení v Rakvicích. Mezi naše hlavní odrůdy patří: Sylvánské zelené, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Pálava, Tramín červený, Rulandské šedé, Hibernal, Děvín, Muškát Moravský, Muller Thurgau, Frankovka, Modrý Portugal, Dornfelder, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe,... Vybíráme si nejlepší oblasti pro danou odrůdu.

V rámci ochutnávek máte možnost u nás ochutnat  starobylou odrůdu Chorvát (víno vonící a zejména chutnající po lesních jahodách.

Nabízíme i vysoce kvalitní sudová vína (zejména přívlastky kabinetní). Můžete se těšit na tyto odrůdy: Muller Thurgau, Chardonnay, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Frankovka, André, Svatovavřinecké, Rulandské modré, Modrý Portugal.
V nabídce máme vždy 4 druhy sudových vín a průběžně je obměňujeme ( 2 bílá vína, 1 červené víno a 1 růžové víno).

Kterýkoli den si u nás můžete dopřát ochutnávku lahvových přívlastkových vín. Vína rozléváme po 0,5 dcl.

Sortiment našich vín naleznete na našich stránkách v sekci sortiment vin Rovenius

Zároveň bychom vám velice rádi nabídli kvalitní čepovaná piva od malých pivovarů. Nejsme vázaní žádných pivovarem, proto se snažíme vybírat i ta nejlahodnější piva. Milovníci tohoto zlatavého moku si tedy u nás také příjdou na své. Nabídku piv průběžě měníme. Nabízíme dva druhy čepovaných piv. Nyná máme v nabídce Zámecký pivovar Bratčice 12° ležák a výčepní desítku Poutník.

V naší nabídce dále naleznete vinné mošty (Muškát moravský, Pálava, Veltlínské červené ranné a André), různé druhy pochutit (variace sýrů, fantastické škvarky, domácí klobása Rybka Podivín, sušená rajčata, olivy, variace suchých plodů, vinná hořčice, vinné želé, vinná omáčka, fantastické nakládané sýry od Lachtana a nechybí i kvalitní destiláty.

Navíc postupně v rámci vinotéky budeme rozšiřovat sortiment vín o pravdové skvosty moravských vinařů. Nově máme v nabídce kompletní nabídku slámových vín z vinařství Oldřicha Drápala st. za bezkonkurenční ceny.

Pravidelně pro vás budeme připravovat posezení při cimbálové muzice. K ochutnání budou speciální degustační menu.

Otevírací doba:

Ponděl - Úterý : zavřeno
Středa - Čtvrtek: 17 - 22 hod
Pátek - Sobota: 17 - 23 hod
Neděle: zavřeno

E-mail: brno@rovensklipek.cz
Tel: 530 515 518